じゃがりこ２０本を耐熱性の皿に入れ、湯を５０ml入れる。

じゃがりこがしんなりしたら、スプーンで潰しながらマヨネーズを加え、よく混ぜる。

ハムにじゃがりこを適量乗せてくるみ、焼いた時に形が崩れないよう爪楊枝で止めておく。

フライパンに油は引かず、焼き目が付くまで焼き、完成。