☆葉っぱが主役☆セロリの葉の佃煮☆

Name: ☆葉っぱが主役☆セロリの葉の佃煮☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリの葉 2本分; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; かつお節 1パック; 白ごま 少々

これのためにセロリを大量買いしたくなるくらい好きです♪独特の苦味が甘辛醤油味とよく合い、ごはんのお供にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
大根菜の佃煮があるんだから、セロリの葉でやったら絶対美味しいと思い、やってみたらめちゃ好みの味でした。

☆葉っぱが主役☆セロリの葉の佃煮☆

のののののんちゃん @cook_40097115

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材料

セロリの葉 2本分
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
かつお節 1パック
白ごま少々

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作り方

1

セロリの葉はみじん切りにする。途中から枝状に出ている部分も細かく刻む。
2

中火にしたフライパンにごま油をひき、セロリの葉を炒める。全体がしんなりしたら、砂糖と醤油を入れ、さらに炒める。
3

最後にかつお節を入れてよく混ぜ、火を止めて皿に盛ったら白ごまを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

特にないです。セロリの葉が独特の味なので、ごま油が効いた甘めの味付けに仕上げるのが好みです。

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つくれぽ

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のののののんちゃん @cook_40097115

2015/05/04 16:40に公開

☆いつかは平野レミ☆スーパーでその日の特売品を買って、家にあるものと組み合わせて安くて美味しいおひとりさまズボラ飯を考える研究をしています。1人分って難しいけど、アレンジを考えるのも楽しい。自炊、お弁当作り、節約生活が好き。食べ歩き、飲み歩きはもっと好き。いつかは平野レミ先生になるのが夢です。主婦のみなさまお手柔らかに。。

このレシピのキーワード

佃煮セロリかつお節

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