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☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆
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☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆-レシピのメイン写真

☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆

・firststar
・firststar @cook_40025443

実より栄養たっぷりのかぶの葉は捨てないで!しらすとご飯に混ぜたら栄養もバッチリ♪

このレシピの生い立ち
焼きかぶ【レシピID :17430074】を作るときに余ってしまうかぶの葉。傷まないうちに使い切りたかったので、ご飯に混ぜてみました。

実より栄養たっぷりのかぶの葉は捨てないで!しらすとご飯に混ぜたら栄養もバッチリ♪

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焼きかぶ【レシピID :17430074】を作るときに余ってしまうかぶの葉。傷まないうちに使い切りたかったので、ご飯に混ぜてみました。

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☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆

・firststar
・firststar @cook_40025443

実より栄養たっぷりのかぶの葉は捨てないで!しらすとご飯に混ぜたら栄養もバッチリ♪

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焼きかぶ【レシピID :17430074】を作るときに余ってしまうかぶの葉。傷まないうちに使い切りたかったので、ご飯に混ぜてみました。

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材料

お茶碗3杯分
  • ご飯 1.5合
  • かぶの葉 2個分
  • しらす 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶの葉はみじん切りにして、塩を振り混ぜしばらく置いておく。出た水分をしっかり絞る。

  2. 2

    炊きあがったご飯に【1】のかぶの葉、しらす、昆布茶を混ぜる。茶碗に盛り付けたらいりごまをパラパラッとふりかける。

  3. 3

    【保存】野菜は生きてます。葉を付けたままだと実の水分をどんどん奪うので、買ってきたらすぐに切り落とし別々に保存しましょう

コツ・ポイント

おかずに合うように味つけは薄めなので、
おにぎりなどにするときは塩や昆布茶で、お好みに合わせて味を濃くして下さい。
おかかや塩昆布を混ぜても美味です。

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・firststar
・firststar @cook_40025443
2008/12/09 15:03に公開
シェフミニー改めfirststarと申しますおいしいが好きおいしいお酒とおつまみがあれば幸せ隠れ野菜ソムリエプロ普段は農業法人でイチゴやミニトマトなどを栽培しています
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