あま～い♪キラキラの人参グラッセ♥
ゆちめちゃん♪ @cook_40071376
付け合わせだけじゃもったいない！
このまま食べてもグラッセは立派な１品料理になります♪
甘くて人参がパクパク食べれます♪
このレシピの生い立ち
我が家では人参のグラッセは付け合わせだけではなく、普通に１品として食卓に並んでました♪
人参が少し苦手な私も、グラッセはパクパク食べられ見た目もキラキラで大好きなのでよく作ります♪
なのでレシピアップしてみました(*^^*)♪
あま～い♪キラキラの人参グラッセ♥
付け合わせだけじゃもったいない！
このまま食べてもグラッセは立派な１品料理になります♪
甘くて人参がパクパク食べれます♪
このレシピの生い立ち
我が家では人参のグラッセは付け合わせだけではなく、普通に１品として食卓に並んでました♪
人参が少し苦手な私も、グラッセはパクパク食べられ見た目もキラキラで大好きなのでよく作ります♪
なのでレシピアップしてみました(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥いて1.5cmくらいの輪切りにし、面取りをする。
- 2
人参が重ならないようなフライパンや鍋に人参を並べ、砂糖・バター・コンソメを入れ人参がひたひたに浸かるくらいの水を入れる。
- 3
中火で火をつけ、沸いてきたら弱火強でたまに人参の上下を返しながら柔らかくなるまで煮る。
- 4
人参が柔らかくなり、まだ水分が残っていれば少し火を強め水分を飛ばす。
- 5
水分が飛べば火を弱め、バターの照りを人参に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆水は入れすぎると人参が柔らかくなりすぎるので、ひたひたくらいが良いです♪かぶるくらい入れると多いです。水分が無くなりもしまだ固いと思う場合は水を少し足して煮れば良いです♪
☆最後はバターを焦がさないように注意してください‼
つくれぽ
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