乾燥ワラビをボウルに入れて熱湯で戻す。この量がだいたい３倍にふくれます。

しっかりはみ出さないように熱湯につけましょう。この状態で一晩おいて、完全に戻します。

煮干しと鰹節で出汁をとっておきます。私は水をコップ４杯の量で薄味です。

人参を切ります。

さつま揚げも切ります。食べやすい大きさで。こんにゃく、タマネギも同様に切っておきます。

ワラビを切ります。固くなっているところは切って除いて下さい。

身欠きニシンはさっとあぶってから、食べやすい大きさに切ります。

全ての材料を合わせて出汁の入った鍋で煮ていきます。

だいたい火が通ったようであれば☆の材料を順番に入れていって味付けします。

弱火で20分〜３０分煮れば完成！！