そらまめを、塩小さじ1・酒大さじ1を入れたお湯で下茹でする。普通に食べるより少しやわらかめに茹でてください。

そらまめを取り出し薄皮をむく。茹で汁も取っておいて冷ましてください。

米2合に、酒大さじ１・こんぶ・取っておいたそらまめの茹で汁を入れ、水を炊飯器２合の線まで足し、炊きます。

こんぶを取り出し、そらまめを入れてそっと混ぜます。

まずは、そのままのシンプルなそらまめご飯をご賞味ください。

次は、是非、取り出したこんぶ細切り・小えび・白ゴマを足して食べてみて。小えびの風味とそらまめがとってもよく合います！