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春キャベツとゴボウ天のさっと煮
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春キャベツとゴボウ天のさっと煮-レシピのメイン写真

春キャベツとゴボウ天のさっと煮

ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493

調理時間はたったの10分!春キャベツの甘さと柔らかさを存分にあじわいましょう!
このレシピの生い立ち
春キャベツを簡単に美味しく味わうために。練り物は、時短調理の強い見方です!

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春キャベツとゴボウ天のさっと煮

ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493

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材料

二人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • ゴボウ天 4本
  • 出汁 1カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツ、ゴボウ天は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に出汁を沸かし、ゴボウ天、みりんを加えて5分煮る。

  3. 3

    キャベツを加えて1〜2分煮たら、塩、醤油で味を整える。

コツ・ポイント

先にゴボウ天を煮ることで、旨みを出汁に引き出します。塩分もふくまれますので、塩加減は最後に。気になる場合は熱湯で油抜きしてください。

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ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493
2013/03/05 07:12に公開
ビンボーにネコパンチのネコヤマです。毎日ガッツでポン。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう キャベツ

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