お湯を沸かし、鍋か大きめのお皿に入れ、同じ量の水を入れる。ボウルなどにチョコレートを手で砕いて入れ、湯煎。

小鍋に牛乳とコーヒーの粉を入れて火にかける。蒸発しないよう、鍋を斜めに弱火で煮出すと良いです。温まればOK。

1のボウルに2を入れて、滑らかに混ざるまでかき混ぜる。

冷蔵庫で冷やし、固まったら取り出して切り分け、ココアをまぶす。

切り分けるときは包丁を熱して切るか、常温で少し置いてから切ると切りやすいです。