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生姜入り白菜のクリーム煮
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生姜入り白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

生姜入り白菜のクリーム煮

Kitchenのだめ
Kitchenのだめ @cook_40051842

生姜たっぷりで体が温まる一品(^^)
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TVで見たﾚｼﾋﾟを参考にしました。

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生姜入り白菜のクリーム煮

Kitchenのだめ
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材料

４人分
  • 白菜 1/4ｶｯﾄ
  • 人参 1本
  • 玉葱 大きめ1個
  • 鶏モモ肉 1枚
  • バター 20㌘
  • 牛乳 ３ｶｯﾌﾟ
  • コンソメ 固形2個
  • シチューのルゥ ２かけ
  • 生姜(すりおろし) 小2
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    ･白菜→3㎝幅にざく切り
    ･玉葱→薄切り
    ･人参→3～4等分にし、1㎝幅の短冊切り
    ･鶏モモ肉→一口大

    • 生姜入り白菜のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れて、中火で玉葱と人参を炒める。しんなりしてきたら鶏モモ肉を入れて炒める。

    • 生姜入り白菜のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    鶏モモ肉の表面が白っぽくなってきたら牛乳、コンソメを入れて火を少し強める。

  4. 4

    沸騰する前に中火にして白菜を入れて煮る。再び沸いてきたら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    シチューのルゥと生姜を入れて混ぜ、塩･胡椒で味を調える。
    器に盛り、お好みで粉チーズとパセリをかける。

コツ・ポイント

バターで炒める時は中火で焦げないように炒めてください。

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Kitchenのだめ
Kitchenのだめ @cook_40051842
2013/03/09 06:34に公開
ｲﾀﾘｱﾝ→病院調理→旅館→居酒屋店長→特養ホーム調理(現在)様々な職場で働いて来ました。美味しいと言ってもらえるのが好きで料理をしています！勉強の日々。いつかカフェをやりたいな。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 にんじん 鶏もも肉 バター 牛乳 玉ねぎ しょうが

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