玉ねぎを粗みじん切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めます。

人参のみじん切りも合わせて炒めて、一度お皿にとる。

フライパンで挽き肉（豚か牛豚合挽かな）を炒める。

【3】のフライパンに別皿にとっておいた【2】を合わせて軽く塩(分量外)を振る。

水700mlを入れ１.5cm角に切ったじゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮ます。

ジャガイモに火が通ったら、ぶつ切りにしたトマトを加え少し煮ます。

カレールゥがブロックタイプなら細かく刻んでください。

【6】にルゥを入れて溶かします。お好みで生クリームや牛乳を大１いれて５分ほど火にかけて完成です。