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焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ
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焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ-レシピのメイン写真

焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

香ばしく焼いた白ねぎに、これまた香りの良いゆずマヨネーズを乗せて。日本酒のあてにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
白ねぎのソースは paopaorinさんの「Heskin先生のライムマヨネーズ」を参考にさせて頂きました♪( ←paopaorinさん、退会されてしまったようです。。元レシピが残念ながら無くなってしまってました。。)

香ばしく焼いた白ねぎに、これまた香りの良いゆずマヨネーズを乗せて。日本酒のあてにぴったりです♪
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焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

香ばしく焼いた白ねぎに、これまた香りの良いゆずマヨネーズを乗せて。日本酒のあてにぴったりです♪
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白ねぎのソースは paopaorinさんの「Heskin先生のライムマヨネーズ」を参考にさせて頂きました♪( ←paopaorinさん、退会されてしまったようです。。元レシピが残念ながら無くなってしまってました。。)

香ばしく焼いた白ねぎに、これまた香りの良いゆずマヨネーズを乗せて。日本酒のあてにぴったりです♪
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材料

2人分
  • 白ねぎ 2本
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ゆずの皮 適量
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作り方

  1. 1

    白ねぎを3cm幅に切り、焼きます。焼き上がりに少し醤油・みりんをぽたり。おこげの良い香りをつけましょう♪

  2. 2

    (1)にゆずの皮のすりおろしを混ぜたマヨネーズを添えて出来上がり♪

    • 焼きねぎ・ゆずのマヨネーズ作り方2写真

コツ・ポイント

お好みで花鰹を乗せても良いですね。ゆずマヨネーズは白ねぎの他、焼きいかなどにも似合いますよ♪

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2010/06/15 09:15に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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