エリンギとブロッコリーのアヒージョ風
natsumiʚ♡ɞ @cook_40128219
少量のオリーブオイルでできるアヒージョ風のレシピです( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
少量のオリーブオイルでアヒージョ風の味付けのおかずを作りました(◜ω◝)
エリンギとブロッコリーのアヒージョ風
少量のオリーブオイルでできるアヒージョ風のレシピです( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
少量のオリーブオイルでアヒージョ風の味付けのおかずを作りました(◜ω◝)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに分けて水で洗い、耐熱容器に入れてラップをしレンジで600Wで1分30秒加熱する。
-
- 2
フライパンに大さじ1のオリーブオイルとにんにくを熱し、食べやすく切ったエリンギを入れて炒める。
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- 3
エリンギがしなっとしてきたら後入れ用のオリーブオイル大さじ2を加えて軽く炒める。
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- 4
オイルが足りないかなと思うかもしれませんが過熱していくとエリンギが吸収してたオイルが出てきます( ˊᵕˋ )
- 5
レンジで火を通したブロッコリーをいれ、塩こしょうをふって軽く混ぜ合わせたら完成です( ˊᵕˋ )
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コツ・ポイント
ブロッコリーをレンジで火を通すので時短＆ブロッコリーが崩れるのを防止できます。ブロッコリーを入れたら混ぜすぎないことが綺麗に作るポイントです( ˊᵕˋ )エリンギ以外のしめじや舞茸でも大丈夫です
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