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七夕★簡単!海老のピリ辛そうめん★
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七夕★簡単!海老のピリ辛そうめん★-レシピのメイン写真

七夕★簡単!海老のピリ辛そうめん★

朝まと
朝まと @cook_40038098

「めんつゆ+コチュジャン」の旨々コリアンだれが美味しい♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンを頂いたので。七夕には「そうめん」を食べるものらしいです(^u^)

「めんつゆ+コチュジャン」の旨々コリアンだれが美味しい♪
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コチュジャンを頂いたので。七夕には「そうめん」を食べるものらしいです(^u^)

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朝まと
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「めんつゆ+コチュジャン」の旨々コリアンだれが美味しい♪
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コチュジャンを頂いたので。七夕には「そうめん」を食べるものらしいです(^u^)

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材料

2人分
  • そうめん 4束
  • 旨々コリアンだれ
  • 水 300cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 胡麻油 大さじ2
  • 炒りごま 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • にんにくおろし 少々
  • トッピング
  • 蒸し海老 6尾
  • トマト 1個
  • かいわれ 1パック
  • パプリカ 少々
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作り方

  1. 1

    たれの材料を混ぜ合わせて冷やしておく。

    • 七夕★簡単!海老のピリ辛そうめん★作り方1写真
  2. 2

    そうめんをゆで、トッピングをのせる。パプリカは星型で抜いて。冷たく冷やした「たれ」をかけて召し上がれ。

    • 七夕★簡単!海老のピリ辛そうめん★作り方2写真

コツ・ポイント

こちらのそうめんは「つけだれ」ではなく「かけだれ」です。酸っぱくないタレですが、酢を少量入れることで味が引き締まります。トッピングはお好みのもので。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2010/07/01 22:18に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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そうめん トマト かいわれ パプリカ にんにく コチュジャン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106805
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