しめじとじゃがいもを茹でる。(レンジでチンしても○蒸し器で蒸しても○)

しめじはザルにあげて、水気を切る。
じゃがいもは熱いうちにマッシャーで潰す。

カニカマを半分に切って、縦に割いて、潰したじゃがいもの中に入れ、しめじも入れる。

マヨネーズ、クレソルで味をつけて完成。

応用編 マヨネーズにワサビを入れて、クレソルの代わりに醤油を少々垂らしたものを混ぜても美味しい