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メチャウマ!しめじ入りポテトサラダ
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メチャウマ!しめじ入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

メチャウマ!しめじ入りポテトサラダ

のあ’sキッチン
のあ’sキッチン @cook_40121922

キノコの旨味が詰まってて、美味しい〜。
このレシピの生い立ち
惣菜パンのフィリングに作りました。キノコの旨味がきいてて、予想以上の美味しさ(笑)お弁当に、そのまま食べても、バケットにのせても美味しいです。

キノコの旨味が詰まってて、美味しい〜。
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メチャウマ!しめじ入りポテトサラダ

のあ’sキッチン
のあ’sキッチン @cook_40121922

キノコの旨味が詰まってて、美味しい〜。
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惣菜パンのフィリングに作りました。キノコの旨味がきいてて、予想以上の美味しさ(笑)お弁当に、そのまま食べても、バケットにのせても美味しいです。

キノコの旨味が詰まってて、美味しい〜。
このレシピの生い立ち
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材料

  • じゃがいも 大1個
  • カニカマ 3〜4本
  • しめじ 半パック
  • マヨネーズ 大3(お好みで)
  • クレージーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    しめじとじゃがいもを茹でる。(レンジでチンしても○蒸し器で蒸しても○)

  2. 2

    しめじはザルにあげて、水気を切る。
    じゃがいもは熱いうちにマッシャーで潰す。

  3. 3

    カニカマを半分に切って、縦に割いて、潰したじゃがいもの中に入れ、しめじも入れる。

  4. 4

    マヨネーズ、クレソルで味をつけて完成。

  5. 5

    応用編 マヨネーズにワサビを入れて、クレソルの代わりに醤油を少々垂らしたものを混ぜても美味しい

コツ・ポイント

他に野菜を入れても栄養も取れて見た目も綺麗。
皮つきのまま潰して、皮も栄養も食べちゃいましょう。

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のあ’sキッチン
のあ’sキッチン @cook_40121922
2011/11/21 10:33に公開
料理とおもてなしが大好きです。食器やテーブルセッティングするのも大好きです。おいしい料理がたくさん作れるといいなと思っています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ シメジ じゃがいも カニカマ

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