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白菜で和風コールスロー
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白菜で和風コールスロー-レシピのメイン写真

白菜で和風コールスロー

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

白菜でみずみずしい和風テイストのコールスローはいかがですか?
このレシピの生い立ち
コールスローを作ろうと思ったら、冷蔵庫にキャベツがないことを発見!それで白菜で代用することにしたのです。

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材料

2〜3人
  • 白菜の葉 4~6枚(白菜の大きさによる)
  • にんじん 1/4本
  • コーン(冷凍) 1/2カップ
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • ☆クレイジーソルト(塩) 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は縦に半分に切り、横に細く千切りにし、人参はみじん切りに。冷凍コーンはお湯につけておいてから軽く絞る。

    • 白菜で和風コールスロー作り方1写真
  2. 2

    ボールに、☆印以外の材料を全て入れよく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上寝かす。(途中で何度か混ぜる)

    • 白菜で和風コールスロー作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫から出して、クレイジーソルトで味を整えたら、できあがり!

    • 白菜で和風コールスロー作り方3写真

コツ・ポイント

白菜の葉はキャベツのように細かく切らないで、千切りにするのがおすすめです。その方が食感が美味しいです。
コーンはもちろんフレッシュなコーンや缶詰でもOK! レーズンを入れても美味しいですよ。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2015/05/11 20:23に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

コールスロー 白菜 コーン にんじん はちみつ

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