冷凍シーフードミックスを解凍して、水気をきっておく。

鍋に、オリーブオイルと、にんにくチューブを入れて、にんにくの香りが出てきたら、シーフードミックスを入れて炒める。

シーフードミックスに、火がとおったら、塩、こしょうをして、大豆を入れ、炒める。

大豆がなじんだら、炒めたまねぎを入れ、水をいれて、沸騰させ、あくをとり、5分くらい煮こむ。

４に、カレールーを入れて溶かし、かくし味を入れて混ぜ、少し煮こむ。