セリはさっと茹でてざく切り。
きゅうりは千切りして塩をまぶしておく。

☆をポリ袋に入れ、セリと水気をしぼったきゅうりも投入して、袋の口をねじってフリフリする。

調味料がなじんだら器に盛り、さらに煎りごまをパラパラ振って出来上がり。