キャベツはざく切り。油を入れたフライパンにキャベツを入れて塩胡椒をする。しんなりしたらお皿に盛る。

フライパンを軽く拭き取り、再び油を入れて玉子を焼く。私は半熟が好きですが、固さはお好みでどうぞ(^^)

玉子をスライドさせキャベツの上に乗せる。☆を混ぜて火にかける。トロミが出たら火を止め、玉子の上に掛ける。