豚こま肉となすとピーマンの味噌炒め
うさこのおうち @cook_40094213
こってりしたみそ味でご飯が進みます。お弁当にも合います。皆様のおかげでトップ１０入り！有難うございます！
このレシピの生い立ち
こってりしたおかずにしたくて作りました。
豚こま肉となすとピーマンの味噌炒め
こってりしたみそ味でご飯が進みます。お弁当にも合います。皆様のおかげでトップ１０入り！有難うございます！
このレシピの生い立ち
こってりしたおかずにしたくて作りました。
作り方
- 1
なすとピーマンを乱切りにして、なすは水にさらす。合わせ調味料を作っておく。
- 2
肉を食べやすく切って片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて肉だけをしっかり焼いて一度取り出す。
- 3
なすとピーマンを炒め、しんなりしたら肉をフライパンにもどす。弱火にして合わせ調味料を入れて炒める。
- 4
皿に盛ってお好みでごまをふる。
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる前に弱火にしてください。調味料が跳ねて火傷することがあると大変なのでお願いします。
肉に片栗粉をまぶしてから調味料を入れると絡みやすいです。
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