アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮はカップにするので中身をくり抜きます。

取り出したアボカドは、1.5cm角に切り、レモン汁をまぶします。

赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにし、サッと茹でます。たこはアボカドと同じくらいの大きさに切ります。

ジェノバペーストを作ります。

全ての材料をミキサーへ入れ、撹拌します。

2.3をボウルに入れ、ジェノバペーストを大さじ３加えて和え、アボカドの皮のカップに盛りつけます。