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レバーショウガ煮
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レバーショウガ煮-レシピのメイン写真

レバーショウガ煮

runri♪
runri♪ @cook_40074798

レバー臭くないので、苦手さんも克服できるかも〜
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてたのを思い出して作ってみたので、覚書に…

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レバーショウガ煮

runri♪
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材料

2人分
  • トリレバー 200g
  • ★水 適当
  • ★お酒 適当
  • 合わせ調味料
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りにしておく。
    今回は千切りを冷凍していたものを使いました。

  2. 2

    小さめのフライパンかお鍋にお水とお酒を入れて火にかける。
    沸騰仕掛けのところにレバーを入れる!

    • レバーショウガ煮作り方2写真
  3. 3

    1が沸騰して1分ほど経ったらボールにあけて水で洗う。

    • レバーショウガ煮作り方3写真
  4. 4

    水洗いしたあと食べやすい大きさにカットする。

  5. 5

    お鍋を一度洗って調味料と生姜を入れアルミホイルで落し蓋をして弱火で5分程…調味料が無くなるまで煮る

    • レバーショウガ煮作り方5写真
  6. 6

    レバー臭さもなく仕上がりますよ〜^ ^

    • レバーショウガ煮作り方6写真

コツ・ポイント

最初にお水とお酒を入れることで臭みが取れますよ〜

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runri♪
runri♪ @cook_40074798
2018/04/04 12:44に公開
お料理大好き女子。食べるのも大好きです。つくれぽを載せたくて登録しました^^一人暮らしなのとダブルワークなので簡単な料理しか作りませんが、載せられる物があれば簡単料理をのせようと思います。よろしくお願いいたします♪ブログもしています。http://ameblo.jp/runri/ runriの日常公開♪
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このレシピのキーワード

酒 とりレバー しょうが

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