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いつものハンバーグ
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いつものハンバーグ-レシピのメイン写真

いつものハンバーグ

miupyon
miupyon @cook_40084132

ハンバーグってみんな大好きですよね(^^)
だから大好きな人たちの笑顔を思いながら作りました
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材料

  • 合挽きミンチ 400g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • 豆乳 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして炒めます

    • いつものハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、豆乳、塩コショウ、ナツメグをボールに入れてよく練り混ぜ、形を整えます

    • いつものハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ハンバーグを入れて焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きにします

    • いつものハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグを取り出したあとにソース大さじ3、ケチャップ大さじ4、しょうゆ小さじ1を入れて煮詰めソースを作ります

    • いつものハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    できあがり♪今日の付け合わせは人参グラッセ、蓮根チップス、いんげんのソテーです

    • いつものハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

ハンバーグはよく練って、空気を抜いて、真ん中を少し凹ませるのがポイントです。

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miupyon
miupyon @cook_40084132
2015/05/11 11:41に公開
次女が食物アレルギーだったので、代替えアレンジが得意になりました。2人の娘にお母さんのレシピを伝えて行きたいです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豆乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18121628
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