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にんじんとキュウリのごまたっぷり和え
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にんじんとキュウリのごまたっぷり和え-レシピのメイン写真

にんじんとキュウリのごまたっぷり和え

ぱくみん
ぱくみん @pakumin

ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
練りゴマが余りがちで(笑)ささっと作れる和えものにしたかったので♪ゴマ好きにはたまらない、ごまごまレシピです♡

ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
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練りゴマが余りがちで(笑)ささっと作れる和えものにしたかったので♪ゴマ好きにはたまらない、ごまごまレシピです♡

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にんじんとキュウリのごまたっぷり和え

ぱくみん
ぱくみん @pakumin

ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
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練りゴマが余りがちで(笑)ささっと作れる和えものにしたかったので♪ゴマ好きにはたまらない、ごまごまレシピです♡

ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
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材料

  • にんじん 小1本
  • キュウリ 小1本
  • 塩 少々
  • いりごま 大1
  • <ごまペースト>
  • 練りゴマ(白) 大3
  • 薄口しょうゆ 大1.5
  • 酢 大1.5
  • 砂糖 少々
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    にんじんとキュウリを千切りにして、塩をまぶし、しばらくおく。

  2. 2

    水分がでてきたら、固く絞っておく。でないと、水分で味が薄くなります。

  3. 3

    ごまペースト、いりゴマを全体に絡めて、完成♪

コツ・ポイント

にんじん、キュウリはスライサーを使うと、形が均等できれいです。ドレッシングとして野菜にかけてもOK!

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ぱくみん
ぱくみん @pakumin
2016/10/06 14:05に公開
化学調味料をなるべく使わず、無農薬・低農薬野菜中心で料理しています。「美味しい」の声と笑顔が見たいp(^_^)q ファイナンシャルプランナーです。お料理で健康に、貯蓄は効率的に♡http://s.ameblo.jp/fpkimurakumi/
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ ねりごま

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