にんじんとキュウリのごまたっぷり和え

ぱくみん
ぱくみん @pakumin

ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
練りゴマが余りがちで（笑）ささっと作れる和えものにしたかったので♪ゴマ好きにはたまらない、ごまごまレシピです♡

にんじんとキュウリのごまたっぷり和え

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ごまの風味と、ちょっぴり酸味がアクセントの、ごま好きにたまらない和えもの。お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
練りゴマが余りがちで（笑）ささっと作れる和えものにしたかったので♪ゴマ好きにはたまらない、ごまごまレシピです♡
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材料

  1. にんじん 小１本
  2. キュウリ 小１本
  3. 塩 少々
  4. いりごま 大１
  5. <ごまペースト>
  6. 練りゴマ(白) 大３
  7. 薄口しょうゆ 大１．５
  8. 酢 大１．５
  9. 砂糖 少々
  10. オリーブオイル 大１

作り方

  1. 1

    にんじんとキュウリを千切りにして、塩をまぶし、しばらくおく。

  2. 2

    水分がでてきたら、固く絞っておく。でないと、水分で味が薄くなります。

  3. 3

    ごまペースト、いりゴマを全体に絡めて、完成♪

コツ・ポイント

にんじん、キュウリはスライサーを使うと、形が均等できれいです。ドレッシングとして野菜にかけてもOK！
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化学調味料をなるべく使わず、無農薬・低農薬野菜中心で料理しています。「美味しい」の声と笑顔が見たいp(^_^)q ファイナンシャルプランナーです。お料理で健康に、貯蓄は効率的に♡http://s.ameblo.jp/fpkimurakumi/
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