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人参の甘くない付け合わせ
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人参の甘くない付け合わせ-レシピのメイン写真

人参の甘くない付け合わせ

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

グラッセも美味しいけど、つけ合わせとしてちょっと甘いと浮く…脂っこいのはちょっと…そんな時にこのごはん系人参を！
このレシピの生い立ち
ごはん系フレンチトーストの付け合わせに考えました

グラッセも美味しいけど、つけ合わせとしてちょっと甘いと浮く…脂っこいのはちょっと…そんな時にこのごはん系人参を！
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人参の甘くない付け合わせ

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

グラッセも美味しいけど、つけ合わせとしてちょっと甘いと浮く…脂っこいのはちょっと…そんな時にこのごはん系人参を！
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材料

  • 人参 2本
  • ○砂糖 小さじ2杯
  • ○塩 ２つかみ
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆酒 50cc
  • ☆みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    人参の皮を剥きお好みの形に切る

  2. 2

    鍋に人参を入れたら人参がひたひたになるくらい水を入れ○の調味料を入れて煮込む。

  3. 3

    竹串がすっと入ったら鍋のお湯を捨てる

  4. 4

    鍋に人参を入れて☆の調味料を入れたら人参の上が少し出る位の水を入れて煮る

  5. 5

    時々ひっくり返して汁が殆ど無くなったら完成！

    • 人参の甘くない付け合わせ作り方5写真

コツ・ポイント

汁っけが無くなる寸前で引き上げる。

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悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059
2016/10/02 20:00に公開
名探偵コナンの安室さんと赤井さんが好きです！
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にんじん 酒

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