キャベツをざく切りにする。芯の部分は薄切りにする。生姜は千切りにする。

鍋にキャベツを入れ、上にアサリの水煮を汁ごと入れ、生姜をちらす。
水、塩、オリーブ油も入れる。かき混ぜなくていいです。

蓋をして中火で蒸し煮にする。途中一度混ぜる。

キャベツが柔らかく煮えたら蓋を取り、黒胡椒をかけ全体を混ぜて２～３分位煮詰めて出来上がり。