卵は割ってほぐしておく。

耐熱容器に牛乳100ml、スライスチーズ、砂糖、バターを入れてレンジで２分ほどかけて溶かす。

２にサラダ油、残りの牛乳50mlを加えて泡だて器で混ぜてから（温度を低くするため）卵とレモンを加えてさらに混ぜる

ホットケーキミックスを加えて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地はけっこうサラサラですがOKです。

炊飯釜に入れ、スイッチONで出来上がり。（我が家の炊飯器ではおかゆモードで二回炊いていい感じでした）

出来上がりがふるふるですが、冷めたらしっとりのチーズケーキになります＾＾
塩気があるのでワインにも合いそうです

おすすめのスライスチーズはコレ♪
濃厚でもちろんそのまま食べてもおいしいです（＾▽＾）

2009.3.10
バターなしでもおいしくできました！牛乳はそのまま150ml、サラダ油は大さじ４に増やしました

09.4.18
話題のレシピに載せていただきました★
着つくれぽをくださった皆さんありがとうございますm(_ _)m