なすのレンチン浸し

Name: なすのレンチン浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; ☆ほんだし 小さじ１; ☆梅 １個; ☆醤油 小さじ１～; ☆砂糖 小さじ１; ☆ごま油 小さじ２; いりごま 少々; 大葉 ２～３枚

ほんだしのおかげでホッとするお味に♪
冷やし麺のトッピングにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
いつもは中華だしで作っていた物をほんだしに変えて和風にしてみました。

材料

梅は塩分量１３％のすっぱい梅を使っています。
梅の大きさや塩分量で醤油の量は変わるので味をみて調整してください。
赤紫蘇も少し使っていますがお好みで加えてください。

たべるんば @cook_40047479

2010/06/27 15:03に公開

今までは他の方のレシピをこっそり作って楽しんでいただけですが、ふと目にとまったレシピコンテストに応募するため初レシピアップしてみました。これを機につくれぽにも挑戦してみたいと思っているのでよろしくお願いしますm(._.*)mペコッ

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