幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ

MommyAi @cook_40070326
野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
パクパク頬張ってくれました!
幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ
野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
パクパク頬張ってくれました!
作り方
- 1
小松菜の葉先は、軽く茹でてみじん切りにする。
にんじんは皮をむき、すりおろす。 - 2
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせる。 - 3
②のボウルに、①の小松菜とにんじん、白すり胡麻、メイプルシロップ(またはハチミツ)を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンを熱して、サラダ油を薄くひく。
フライパンを一度ぬれ布巾の上に乗せ、少し冷ます。 - 5
生地の1/3量を丸く流し入れ、弱火〜中火で3分ほど焼く。
- 6
まわり(ふち)が乾いてきたら、裏返して2〜3分焼く。
残りの生地を同様に2回焼く。
焼き色がついたら出来上がり!
コツ・ポイント
小松菜は軽く茹でてみじん切りにし、小分けにして冷凍ストックしておいたものを使うと便利です!
メイプルシロップを入れることで、しっとり焼き上がります♪
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