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幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ
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幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ-レシピのメイン写真

幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ

MommyAi
MommyAi @cook_40070326

野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
パクパク頬張ってくれました!

野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
パクパク頬張ってくれました!

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幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ

MommyAi
MommyAi @cook_40070326

野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
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緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
パクパク頬張ってくれました!

野菜入りなので、おやつにはもちろん、朝食にも♪
多めに焼いて冷凍できるので、作りおき出来て便利です☆
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緑黄色野菜をあまり食べたがらなくなってきた、1歳9ヶ月の娘のために☆
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材料

直径20cm 3枚分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 牛乳 140ml
  • にんじん 1/2本
  • 小松菜の葉先 5〜6枚
  • 白すり胡麻 小さじ1
  • メイプルシロップまたはハチミツ(ハチミツは一歳未満のお子さんには与えないでください) 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜の葉先は、軽く茹でてみじん切りにする。
    にんじんは皮をむき、すりおろす。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②のボウルに、①の小松菜とにんじん、白すり胡麻、メイプルシロップ(またはハチミツ)を混ぜ合わせる。

    • 幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱して、サラダ油を薄くひく。
    フライパンを一度ぬれ布巾の上に乗せ、少し冷ます。

  5. 5

    生地の1/3量を丸く流し入れ、弱火〜中火で3分ほど焼く。

    • 幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    まわり(ふち)が乾いてきたら、裏返して2〜3分焼く。
    残りの生地を同様に2回焼く。
    焼き色がついたら出来上がり!

    • 幼児食☆緑黄色野菜と胡麻のホットケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜は軽く茹でてみじん切りにし、小分けにして冷凍ストックしておいたものを使うと便利です!
メイプルシロップを入れることで、しっとり焼き上がります♪

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MommyAi
MommyAi @cook_40070326
2015/05/16 08:16に公開
趣味でもある料理のレベルアップを目指し、クッキングライセンスと食育実践プランナーの資格取得。お肉好きの夫、麺類&お魚が好物の育ち盛り中1娘、食べムラのある小3息子のため、満足感があり栄養バランスの良いものをと頭をひねる日々です☆「また作ろう」と思えるような美味しく手軽に出来るおかず、簡単で美味しいお菓子、便利な作りおきレシピを考えることが好きです♪忙しい日の時短おかずも研究中。
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ケーキ 小松菜 にんじん はちみつ 牛乳 卵 ホットケーキミックス メープルシロップ

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