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こんやくの味噌和え
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こんやくの味噌和え-レシピのメイン写真

こんやくの味噌和え

coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281

こんにゃくに下味をつけて　味噌で和えるだけのひと品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのレシピを考えていて、どてやき風にすることを思いつきました。

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coco（虎子） @cook_40088281

こんにゃくに下味をつけて　味噌で和えるだけのひと品です♪
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材料

２人分
  • 板こんにゃく（唐辛子入り） １/２枚
  • 水 ３００ｃｃ
  • ☆ほんだし（顆粒） 小さじ１・１/２
  • ☆砂糖 小さじ１
  • ☆お酒 小さじ１
  • ☆しょう油 大さじ１
  • ＊みそ 大さじ１
  • ＊砂糖 大さじ１/２
  • ＊お酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    こんやくは、サイコロ状に切り、下茹でする。

    • こんやくの味噌和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に水300ccを入れて沸騰させ、☆印を入れてから下茹でしたこんにゃくを入れて中火～弱火で煮る。

    • こんやくの味噌和え作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなるまでゆっくり煮る。

    • こんやくの味噌和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに、＊印を入れて混ぜ、そこへ下味をつけたこんにゃくを入れて和える。

    • こんやくの味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

ピリ辛のこんにゃくが好きなので、唐辛子入りこんにゃくを使いましたが、お好みでどうぞ。

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coco（虎子）
coco（虎子） @cook_40088281
2015/05/12 11:37に公開
主婦歴〇〇年で、やっと最近、作ることが楽しくなってきました。日々の食事が自分の体を作っているという事を意識するようになって、なるべくたくさんの種類の野菜を採るよう心がけています。良かったら、ブログも覗いてみて下さい♪moncheri50.exblog.jp
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このレシピのキーワード

味噌和え 酒 味噌 トウガラシ

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