ころいもは半分にカットして耐熱容器に入れ、ラップ等をして電子レンジ600W4分かける。箸がスッと通ればOK。

ウィンナーは斜め半分に切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、クミンを入れて木べらなどで油と混ぜる。

にんにくを投入。

香りがたってきたら、1.の芋とウィンナーを入れて炒める。

ウィンナーが焼けたらチーズを入れ、よく混ぜながらチーズを溶かす。

皿に盛り、乾燥パセリを振ったら完成。