豚バラ大根で甘辛味噌炒め
簡単濃い味で、ごはんにもビールにも合います♪
このレシピの生い立ち
豚バラ大根をちょっと大人味で！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cm幅のいちょう切り、豚バラは一口大にしておきます。
- 2
大根を耐熱皿に並べてラップをし、レンジ(600w)で5分加熱します。
- 3
大根をレンチンしている間に、★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めます。
- 5
豚バラに半分くらい火が通ったら、レンチンした大根を投入し、さっと炒め、混ぜあわせた★の調味料を回し入れます。
- 6
蓋をして、弱めの中火で10分煮詰めます。
焦げ付かないように、時折様子を見て煽ります。 - 7
よく煮詰まって汁気がなくなったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
大根レンチンは竹串がさくっと刺さるくらいまで、レンジの具合で時間調整してください(^^)
最後の煮詰め加減もお好みで♪
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