紅茶とホワイトチョコのスコーン
muu＊ @cook_40071307
思い立ってから１時間で出来ちゃいます♪
ふんわりしっとりスコーン。
紅茶の香りとホワイトチョコの甘さが
たまりません´｀
このレシピの生い立ち
紅茶とホワイトチョコの組み合わせにはまっています。
紅茶とホワイトチョコのスコーン
思い立ってから１時間で出来ちゃいます♪
ふんわりしっとりスコーン。
紅茶の香りとホワイトチョコの甘さが
たまりません´｀
このレシピの生い立ち
紅茶とホワイトチョコの組み合わせにはまっています。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコは粗く刻んでおく。
卵は50gに計量しなおす。もし卵が余ったら照卵として使って下さい。 - 2
ボウルに◎印を入れ、ホイッパーで混ぜる。（ふるう代わり）
＊印は合わせて混ぜておく。 -
- 3
そこに小さく切ったマーガリンを入れ、カードで切るようにしてマーガリンの粒を小さくする。
- 4
マーガリンの粒の大きさが5mmくらいになり、ぽろぽろの状態になったら紅茶葉を入れ、ざっと混ぜる。
-
- 5
合わせた＊印を入れ、カードで切るように混ぜていく。
- 6
まだ粉っぽい状態のところで、刻んだホワイトチョコを入れ、更にカードで混ぜていく。
-
- 7
大体水分が全体に回ったら、手の甲も使い、押し固めるようにして生地をまとめていく。
このとき生地を練らないで下さい。 - 8
多少粉っぽさが残っていても大丈夫です。
一塊になったらラップに上にだし、3cmの厚さに延ばす。 - 9
丸型や包丁で好きな形に切り分け、牛乳（分量外）または １ で余った卵を塗り、180度のオーブンで約18～20分焼く。
-
- 10
途中で焦げそうな場合、アルミホイルを被せて下さい。
-
コツ・ポイント
＊ 一塊にする時、こね過ぎ注意して下さい。こね過ぎると膨らみが悪くなってしまいます。
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