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ヘルシー!!高野豆腐のミートソース♪
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ヘルシー!!高野豆腐のミートソース♪-レシピのメイン写真

ヘルシー!!高野豆腐のミートソース♪

こうそ
こうそ @cook_40052942

ひき肉をかさ増し~!でもバレないミートソース♪
このレシピの生い立ち
給食メニューの「高野豆腐入りそぼろ」からヒントを得て、ミートソースにしちゃいました(*^^*)

ひき肉をかさ増し~!でもバレないミートソース♪
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給食メニューの「高野豆腐入りそぼろ」からヒントを得て、ミートソースにしちゃいました(*^^*)

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こうそ
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ひき肉をかさ増し~!でもバレないミートソース♪
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給食メニューの「高野豆腐入りそぼろ」からヒントを得て、ミートソースにしちゃいました(*^^*)

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材料

  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんじん(みじん切り) 1/2本分
  • 高野豆腐 2個
  • トマト缶 2缶
  • コンソメ 1個
  • にんにく 大1
  • しょうが 大1
  • ウスターソース 大3
  • ケチャップ 大5
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、写真のようにみじん切りにする。

    • ヘルシー!!高野豆腐のミートソース♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんじん、高野豆腐のみじん切りを入れて炒める。(ひき肉から油が出るので、油なしでOK)

    • ヘルシー!!高野豆腐のミートソース♪作り方2写真
  3. 3

    2をしんなりするくらい炒めたら、その他の材料を入れて15分くらい中火で煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

高野豆腐のみじん切りが面倒な場合は、市販でドライのソボロ状の高野豆腐が売ってます!

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こうそ
こうそ @cook_40052942
2013/03/14 02:49に公開
和食屋さんと学校給食の調理をしていました‼調理師免許取得(*˙︶˙*)健康的な料理を心がけて料理しています(*^^*)♡みなさんの料理を参考に、もっと勉強したいと思っています‼(^^)/
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 高野豆腐 にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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