簡単！水切りヨーグルトディップ

Name: 簡単！水切りヨーグルトディップ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水切りヨーグルト 80g; 紫玉ねぎ 1/8個; にんにく(チューブ) 小1/8; マジックソルト 小1; エキストラバージンオリーブオイル 小2; パセリ(みじん切り) 小2; くるみ 10個

槙かおる @maki_kaoru

クリームチーズみたいな水切りヨーグルト
パンはもちろん野菜スティックにも合う
チーズよりカロリーオフなとこもいいね☆
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトが好きなので色々と合わせて楽しんでいるうちにできたレシピです

簡単！水切りヨーグルトディップ

槙かおる @maki_kaoru

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材料

2人分

水切りヨーグルト 80g
紫玉ねぎ 1/8個
にんにく(チューブ) 小1/8
マジックソルト小1
エキストラバージンオリーブオイル小2
パセリ(みじん切り) 小2
くるみ 10個

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作り方

1
ざるより口の小さな容器を用意し､ざるの上にキッチンペーパーを2枚重ねにしてヨーグルトを静かに入れる
2

途中､下に水(ホエー)が出てくるのであふれないよう別の容器に移す
24時間したら水切りヨーグルトの完成です
3
紫玉ねぎは細かいみじん切りにして水にさらしかたくしぼる
パセリは細かいみじん切りにする
くるみは手で崩す
4
全てをよく混ぜて器に盛り、くるみを上にトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

◆24時間水切りしたヨーグルトは酸味も少なくクリームチーズのような味わいになります
◆出た水はホエー、ご自宅でパンを焼く時にお水の代わりに使うとふんわりしたパンになりますのでぜひ使ってみて下さい

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2013/03/14 02:49に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

ディップレッドオニオンくるみにんにく

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