豚肉は食べやすい大きさに切り、◎の調味料を揉み込み下味をつける。

ねぎは斜め薄切り、ニラは4cm位の長さに切る。

①に薄力粉をうっすらまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。肉の色が変わってきたら＊の材料とキムチを入れ更によく炒める。