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私が好きな豚のしょうが焼き
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私が好きな豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

私が好きな豚のしょうが焼き

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

うちの旦那は、しょうが焼きは肉をタレに漬け込んで焼くのですが、実はワタシはこっちの方が好きです(o^−^o)
このレシピの生い立ち
学生の頃アルバイトしていた喫茶店のレシピに私が好きな風にアレンジしました。

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学生の頃アルバイトしていた喫茶店のレシピに私が好きな風にアレンジしました。

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私が好きな豚のしょうが焼き

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

うちの旦那は、しょうが焼きは肉をタレに漬け込んで焼くのですが、実はワタシはこっちの方が好きです(o^−^o)
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うちの旦那は、しょうが焼きは肉をタレに漬け込んで焼くのですが、実はワタシはこっちの方が好きです(o^−^o)
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材料

1~2人分
  • 豚ロース肉 3枚
  • 小麦粉 適量
  • ☆醤油 大3~
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆しょうがすりおろし 大1
  • ☆ニンニクすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす。

    • 私が好きな豚のしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。

    • 私が好きな豚のしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、1の豚肉を両面焼く。

    • 私が好きな豚のしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    2で混ぜたタレを入れて豚肉にからめて1~2分炒め煮する。

    • 私が好きな豚のしょうが焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼いてからめるだけなので簡単です。
ご飯に野菜をひいて、しょうが焼き丼もオススメです、温卵なんてのせたら、オシャレなカフェっぽい~

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マツリコ
マツリコ @cook_40123570
2013/03/21 02:41に公開
ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんにく 酒 豚ロース 小麦粉

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