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白菜と肉団子の蒸し煮◇巻かないロール白菜
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白菜と肉団子の蒸し煮◇巻かないロール白菜-レシピのメイン写真

白菜と肉団子の蒸し煮◇巻かないロール白菜

かっぱの親分
かっぱの親分 @cook_40103981

豆腐入りの肉団子で冷めても柔らか♪ ロール白菜と同じ材料で、ロール白菜よりずっと簡単！時短！かつ食べやすい！
このレシピの生い立ち
ロール白菜を食べたくなったけど、白菜下茹でして巻くのは時間がかかりすぎる…

豆腐入りの肉団子で冷めても柔らか♪ ロール白菜と同じ材料で、ロール白菜よりずっと簡単！時短！かつ食べやすい！
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白菜と肉団子の蒸し煮◇巻かないロール白菜

かっぱの親分
かっぱの親分 @cook_40103981

豆腐入りの肉団子で冷めても柔らか♪ ロール白菜と同じ材料で、ロール白菜よりずっと簡単！時短！かつ食べやすい！
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材料

4人分
  • 白菜 1/2個
  • 豚ひき肉 300g
  • しいたけ 2個
  • たけのこ 1/2個
  • 豆腐 1/3丁(だいたい120g)
  • 小ネギ 2～3本
  • ◆塩 小さじ1/2
  • ◆薄口醤油 小さじ1
  • ◆片栗粉 大さじ1
  • ◆ごま油 大さじ1
  • ◇だしの素 小さじ1
  • ◇酒 大さじ1
  • ◇薄口醤油 小さじ1
  • ◇塩 小さじ1/2
  • ◇水 50cc
  • ◇しょうがの絞り汁 1かけ分
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉、みじん切りにしたしいたけとたけのこ、豆腐、◆をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりこねて、肉団子のタネを作る。

  2. 2

    深めのフライパンにざく切りにした白菜をたっぷり敷き詰め、◇を入れ、肉団子のタネを丸めて白菜の上にのせる。

    • 白菜と肉団子の蒸し煮◇巻かないロール白菜作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、中火で約20分蒸し煮にする。

  4. 4

    皿に盛って、小口切りにした小ネギを散らす。

  5. 5

    ◇2016.10.22「ロール白菜」の人気検索で3位になりました♪

コツ・ポイント

白菜は火にかけるとものすごくカサが減るので、これでもかというぐらいフライパンに詰め込んでください。

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かっぱの親分
かっぱの親分 @cook_40103981
2016/10/07 23:51に公開

このレシピのキーワード

肉団子 白菜 片栗粉 しいたけ たけのこ 豚ひき肉 酒 こねぎ 豆腐 しょうが

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