Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew)

Name: Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; 2 buah Kentang; 1 buah Zucchini; 1 buah Wortel; 1 buah Bawang Bombay; 7 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 3 sendok makan Kecap Asin; 1 sendok makan Minyak Wijen; 1 sendok makan Cabai (Cabe) Bubuk; 1 sendok makan Madu; 1/2 sendok teh Wijen; 200 ml Air; 1/2 sendok teh Garam Halus

nani yusuf @naniyusuf

Cileungsi, Bogor

Annyeoghaseyo....
Ini adalah variasi olahan ayam a la orang Korea yg pas di lidah saya. Rasa pedasnya mantap karena saya dapat cabai bubuk yg super pedas, buat yg nggak suka pedas bisa dikurangi cabainya. Tambahan kentang dan sayuran membuat hidangan ini komplit. Yuk dicoba... #Annyeonghaseyo

Lebih banyak

Dak DoriTang (Korean Spicy Chicken Stew)

nani yusuf @naniyusuf

Cileungsi, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramAyam
2 buahKentang
1 buahZucchini
1 buahWortel
1 buahBawang Bombay
7 siungBawang Putih
5 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
3 sendok makanKecap Asin
1 sendok makanMinyak Wijen
1 sendok makanCabai (Cabe) Bubuk
1 sendok makanMadu
1/2 sendok tehWijen
200 mlAir
1/2 sendok tehGaram Halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan 200ml air, lalu rebus ayam selama kurang lebih 10 menit
2

sementara itu potong-potong semua sayuran, cabai dan bawang bombay, geprek bawang putih
3

setelah 10 menit, angkat dan tiriskan ayam, sisihkan air kaldunya, siram ayam dengan air dingin.
4

campurkan semua bahan saus (kecap asin, minyak wijen, madu, wijen, dan cabai bubuk)
5

letakkan ayam dalam wajan tuangi dengan saus, lalu dengan memakai sarung tangan plastik aduk dan remas ayam dan bumbu agar tercampur merata
6

masak ayam dengan api sedang, lalu masukkan semua sayuran, bawang dan cabai iris
7

tambahkan 100ml air kadu ayam dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 10 menit
8

jangan lupa dicicipi rasanya, tambahkan garam dan gula jika perlu.
matikan api jika ayam sudah matang, kentang empuk, dan bumbu meresap