☆すき焼き☆

Name: ☆すき焼き☆
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 300〜400ｇ; 白菜 1/4; 玉ねぎ １個; 白ねぎ 1本; もやし １袋; 春菊 1束; しいたけ 4個; えのき 1/2袋; 厚揚げ 1袋; 砂糖 大さじ６杯; 醤油 130cc; 酒 50ｃｃ; みりん 大さじ６杯; 昆布だし 300〜400cc

えいさくん @cook_40034401

晩御飯のメニューに困ったときはすき焼き。おいしい霜降りお肉を割引で安くゲットして豪華に♪野菜もたっぷり摂れて元気もりもり
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているのでその日によって味はちがうかも。

☆すき焼き☆

えいさくん @cook_40034401

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材料

2〜3人分

牛薄切り肉 300〜400ｇ
白菜 1/4
玉ねぎ１個
白ねぎ 1本
もやし１袋
春菊 1束
しいたけ 4個
えのき 1/2袋
厚揚げ 1袋
砂糖大さじ６杯
醤油 130cc
酒 50ｃｃ
みりん大さじ６杯
昆布だし 300〜400cc

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作り方

1
牛脂をひき、牛肉をさっと焼いて取り出しておく。
2
野菜を並べ、砂糖、醤油、を加えてだし汁を入れ、みりん、酒も加えふたをしてしんなりするまで煮る。
3

ある程度煮えたら牛を戻しいれ、煮る。お好みで味は調節してください。
4

2009．4
煮汁が少なかったので、調味料増やしました。野菜から出る水分で濃さは調節してください。

コツ・ポイント

牛は火が通り過ぎないようにあとから加えること。野菜の水分でだし汁、調味料の量は調節してください。

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つくれぽ

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えいさくん @cook_40034401

2009/01/26 08:20に公開

専業主婦時代に他の方のレシピを調べて作るのをメインにはじめましたが、2014年9月『あの店あの味絶品レシピ集』に載せて頂きました！『レシピID383802うちのおすすめカツ丼♬とろとろ卵が絶品』https://www.instagram.com/1117hitomi←インスタグラム。遊びにきてください。

このレシピのキーワード

すきやき春菊白菜えのきもやししいたけ牛スライス厚揚げ酒玉ねぎ長ネギ

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