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中華風白菜炒め
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中華風白菜炒め-レシピのメイン写真

中華風白菜炒め

すぬぅぴー
すぬぅぴー @cook_40071891

白菜、エノキとカニカマでとっても簡単おいしい中華炒め♪
このレシピの生い立ち
カニカマと白菜で炒め物をつくってみたところ、すごく合って美味しかったので、白菜とカニカマがあるときは必ず作るといっていいほどの定番おかずです！

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すぬぅぴー
すぬぅぴー @cook_40071891

白菜、エノキとカニカマでとっても簡単おいしい中華炒め♪
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材料

２人分
  • 白菜 ８分の１くらい
  • エノキ お好みの量
  • カニカマ 30gくらい(ほぐしておく)
  • 胡麻油 大さじ１
  • 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ１
  • 水 150ｃｃ
  • お酒 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ１
  • しょうが（みじんぎり） 少々
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作り方

  1. 1

    白菜とエノキをお好みの大きさにカット

  2. 2

    フライパンにゴマ油をしき、みじんぎりのショウガを香りが出るまで熱する

  3. 3

    そこに白菜、エノキ、カニカマ全てを投入して、白菜がしんなりするまで炒める

  4. 4

    鶏ガラスープと水、お酒を加えてひと煮立ちさせる

  5. 5

    水溶き片栗粉をまわしいれて、適度なトロミをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

最後に片栗粉を入れる前に、水分の量をお好みで加減してください。私はちょっと水分を多めに残してあんかけのようにするのが好きです♪レシピの分量は、材料・調味料ともにお好みで調整してくださいね。

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すぬぅぴー
すぬぅぴー @cook_40071891
2011/12/15 04:07に公開
野菜をたっぷり使ったおかず＆中華系のおかずが好き☆中華以外は味付けはちょっと薄めで素材の味を生かします。濃い味が好きな方はレシピより調味料を若干多めにしてください。お金をかけずにでも毎日ごちそうに思ってもらうことをモットーに頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 えのき 片栗粉 酒 しょうが カニカマ

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