わたし流～豚汁～( ´(00)`)
1630412 @cook_40039932
我が家の豚汁です。
色々な好みはあると思いますが、我が家は具だくさん、赤味噌ベースでコクのある豚汁です♪
このレシピの生い立ち
味噌汁や豚汁ってそれぞれ家庭の味があります。
いづみちゃんに「美味しい」って言ってもらえたのでレシピＵＰしました♪元気な子を産んでね❤
わたし流～豚汁～( ´(00)`)
我が家の豚汁です。
色々な好みはあると思いますが、我が家は具だくさん、赤味噌ベースでコクのある豚汁です♪
このレシピの生い立ち
味噌汁や豚汁ってそれぞれ家庭の味があります。
いづみちゃんに「美味しい」って言ってもらえたのでレシピＵＰしました♪元気な子を産んでね❤
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは小さめのささがきにし、水にさらしておく。
じゃが芋は小さいさいの目に切り水にさらしておく。 -
- 2
にんじんはイチョウ切りにする。
油揚げは縦半分に切ってから細く切る。 -
- 3
しらたきは、さっと水で洗い、3～4㎝長さに切る。
こんにゃくの場合は包丁で小さくちぎるように切る。
今回は両方で150g -
- 4
豚肉は3㎝幅くらいに切る。
-
- 5
鍋にサラダ油をひき豚肉を炒める。そこにごぼう・じゃが芋・にんじんを加え、豚の油を絡ませるように炒める。
-
- 6
水とほんだしを入れて蓋をして5分ほど煮る。
しらたきと油揚げも加え更に5分ほど煮る。 -
- 7
じゃが芋に火が通ったら火を弱火にし、味噌を溶き入れる。
味を見て味噌の量を調節してください。 - 8
最後に隠し味の砂糖ともやしを入れ、1～2分煮たら出来あがり♪
-
コツ・ポイント
私はもやしのしゃきしゃき感が好きなので最後に入れますが、しらたきを入れるタイミングで一緒に入れてもいいです。
☆印の具材はお好みのもので♪玉ねぎや大根を入れることもあります。
つくれぽ
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