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簡単☆うどんスープで雑炊
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簡単☆うどんスープで雑炊-レシピのメイン写真

簡単☆うどんスープで雑炊

ぽんちゃん103
ぽんちゃん103 @cook_40117589

うどんスープで簡単味付け！
食欲ないと言った旦那＆少食な息子がモリモリおかわりして食べてくれた味♡
このレシピの生い立ち
食欲ない時でも、野菜たっぷりタンパク質も取りたくて作りました☆
離乳食中の息子も一緒に食べれちゃうメニューです♡

うどんスープで簡単味付け！
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簡単☆うどんスープで雑炊

ぽんちゃん103
ぽんちゃん103 @cook_40117589

うどんスープで簡単味付け！
食欲ないと言った旦那＆少食な息子がモリモリおかわりして食べてくれた味♡
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食欲ない時でも、野菜たっぷりタンパク質も取りたくて作りました☆
離乳食中の息子も一緒に食べれちゃうメニューです♡

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材料

ご飯3杯分
  • にんじん 5cm程
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2玉
  • 葉物(お好みのもの。今回はサラダ菜) 4枚程度
  • 豆腐 1/2丁
  • ご飯 3杯
  • 卵 2個
  • 水 500cc
  • うどんスープ(1人前のもの) 1/2〜1袋
  • めんつゆ 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎをみじん切り(角切り)にし、お鍋に水とうどんスープ、切った具材一緒に入れる。

  2. 2

    中火ぐらいで具が柔らかくなるまで煮込む。沸騰したぐらいで葉物を入れておく。

  3. 3

    次に豆腐を潰しながら入れ、少し煮込む。

  4. 4

    グツグツ煮立ったら、ご飯を入れて煮立たせる。
    味見をしてめんつゆで味を整える。

  5. 5

    最後に溶き卵を入れ、全体をかき混ぜて卵に火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

あっさり優しい味なので、物足りない方はお好みの調味料を足してください！
水分も少なめなので、調節して下さい☆
残り物の野菜を沢山入れて作ってね♡

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ぽんちゃん103
ぽんちゃん103 @cook_40117589
2016/10/11 13:31に公開
〜ズボラな私でも作れる簡単レシピの覚書〜H27.10.3 長男誕生♡H29.8.9長女誕生♡可愛い子供のために手作り料理＆隣の実家の食事もまとめて作ってます٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

雑炊 にんじん 卵 玉ねぎ 豆腐 サラダ菜 ご飯

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