豚肉の生姜焼き
和食の定番。しっかり生姜が効いてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなる日の定番メニューを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋を切る
- 2
生姜を擦り下ろす
- 3
キャベツは千切りにし、水につけておく
- 4
トマトと玉ねぎはくし切りにする
- 5
(A)を混ぜ、タレを作り、豚肉を10分漬ける
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、両面をさっと焼く
- 7
豚肉を取り出し、煮汁と玉ねぎを入れてまで煮詰め、玉ねぎに火が通ったら豚肉を戻して絡める
- 8
キャベツの水を切る
- 9
器にキャベツを盛り、豚肉を並べ、玉ねぎと煮汁をかけ、トマトを添える
- 10
※お好みでマヨネーズを添える
コツ・ポイント
帰りが遅くなるとわかっている前日にジップロックなどに入れて漬け込んでおくと、焼くだけで済むので時短できます。前日から漬け込む場合、肉を増やすなどして味を調節してください。
漬け込んでおいた煮汁を捨てないように気をつけてください。
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