簡単☆もぐもぐきんぴらゴボウ☆離乳食後期
Hkanata @cook_40062725
小さく切って煮るから柔らかくてもぐもぐおいしい◡̈
スプーンの練習や手づかみにも◎
このレシピの生い立ち
小さく切った方が火の通りが早く、スプーンの練習にもなるので◡̈
簡単☆もぐもぐきんぴらゴボウ☆離乳食後期
小さく切って煮るから柔らかくてもぐもぐおいしい◡̈
スプーンの練習や手づかみにも◎
このレシピの生い立ち
小さく切った方が火の通りが早く、スプーンの練習にもなるので◡̈
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは丸めたアルミホイルで擦って泥を落とします
- 2
にんじんとごぼうは小さく角切りにします
-
- 3
ごぼうは水にさらして2回くらい水を替えて綺麗にします
- 4
鍋に切ったにんじんとごぼうを入れて、多めに水を入れて弱火にかけて柔らかくなるまで、20分くらい煮ます。
- 5
ごぼうが柔らかくなったら、野菜にかぶる位にお湯を減らして
めんつゆを入れてさらに煮ます。 - 6
煮詰まったらお好みでごま油を垂らして、すりごまをまぶして完成‼︎
-
コツ・ポイント
・煮詰めると結構味が濃くなるので、めんつゆは少なめでOK
・ごま油は無くても勿論OK
手づかみで食べる時はごま油はべとべとになるので入れてないです◡̈
・にんじんとごぼうは同量くらいで◡̈
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