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お弁当の隙間に★リボンにんじん
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お弁当の隙間に★リボンにんじん-レシピのメイン写真

お弁当の隙間に★リボンにんじん

マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144

材料はにんじんだけです。(笑)お弁当の隙間にオススメです。(笑)
このレシピの生い立ち
にんじんのシリシリを作った時、人参がせん切りなので父がすぐにこぼしてしまい、シリシリよりももっと幅広で長くお箸でつまめるような麺タイプで作れるレシピを考えました。

材料はにんじんだけです。(笑)お弁当の隙間にオススメです。(笑)
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にんじんのシリシリを作った時、人参がせん切りなので父がすぐにこぼしてしまい、シリシリよりももっと幅広で長くお箸でつまめるような麺タイプで作れるレシピを考えました。

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お弁当の隙間に★リボンにんじん

マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144

材料はにんじんだけです。(笑)お弁当の隙間にオススメです。(笑)
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にんじんのシリシリを作った時、人参がせん切りなので父がすぐにこぼしてしまい、シリシリよりももっと幅広で長くお箸でつまめるような麺タイプで作れるレシピを考えました。

材料はにんじんだけです。(笑)お弁当の隙間にオススメです。(笑)
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材料

  • 人参 中1本(150g)
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • あれば白ごま、パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方1写真
  2. 2

    ピーラーでリボン状にします。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方2写真
  3. 3

    熱湯で2分ほど茹でます。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらザルにあげて、水分をよく切ります。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方4写真
  5. 5

    塩とごま油で味付けをして、出来上がりです。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方5写真
  6. 6

    あれば白ゴマとパセリのみじん切りを散らします。

    • お弁当の隙間に★リボンにんじん作り方6写真

コツ・ポイント

人参の茹ですぎに注意してください。
皮ごと使っていますが、気になる方は皮を剥いてから作ってください。皮ごと使って150gです。

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マロンdeクリーム
マロンdeクリーム @cook_40073144
2013/03/14 00:18に公開
食通で知られる伊達政宗の食文化が静かに息づく杜の都仙台をこよなく愛し、花街でWebデザイン業を営むも認知症の父と同居するため鳴子温泉に終の棲家を求めて移り住む。日々介護に奮闘中!!■「おおさき観光仕掛人ひとりプロジェクト」はこちら 
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にんじん

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