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海鮮パクチー焼きそば
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海鮮パクチー焼きそば-レシピのメイン写真

海鮮パクチー焼きそば

☆健康美活キッチン☆
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907

人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを使ったメニューを考案中で、最近よく作る焼きそばをご紹介させて頂きました^^

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海鮮パクチー焼きそば

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☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907

人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪
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人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪
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材料

2人分
  • 焼きそばの麺 2人分
  • パクチー お好きなだけ
  • 玉ねぎ 大半分
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 輪切り適量
  • 海老(使用:バナメイ海老) 適量(10尾位)
  • 真タコ、またはイカ 適量
  • (他、海鮮はお好きなものを)
  • ナンプラー 小さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪を入れる。

  2. 2

    次に5mm位にスライスした玉ねぎと海老とタコ(他、イカ等のお好きな海鮮)を入れて炒め、日本酒をふる。

    • 海鮮パクチー焼きそば作り方2写真
  3. 3

    焼きそばの麺を入れてさらに炒める。

    • 海鮮パクチー焼きそば作り方3写真
  4. 4

    麺がほぐれたらナンプラーとオイスターソースを入れ、黒胡椒をふってさらに炒める。

    • 海鮮パクチー焼きそば作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ってお好きなだけパクチーを乗せて、すりごまをふったら出来上がり☆

    • 海鮮パクチー焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

焼きそばを入れたら具材から出たスープとよく絡ませながらほぐしつつ強火で炒めると美味しく出来上がります。

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☆健康美活キッチン☆
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907
2016/10/16 10:39に公開
美容健康サイト「健康美活」(http://kenkobikatsu.com)のライターが綴っているレシピ集です♪☆Instagram : @kenko_bikatsu化学成分無添加の安心な食材、調味料を使ってなるべく手間なしの簡単料理を心がけて掲載しています。【使用している調味料】・油…エキストラヴァージンオリーブオイル・糖類…純正ハチミツ、ラカント・塩…天然100%の海塩
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このレシピのキーワード

焼きそば イカ エビ たこ にんにく 日本酒 コリアンダー 玉ねぎ 海鮮 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189347
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