カリっ もちっ チヂミ
mineee @cook_40119824
表面はカリッ．中はもっちもちで美味しい！うまいたれをつけて，ついつい食べ過ぎちゃう．
このレシピの生い立ち
残りご飯があるのに分量が足りない・・・
↓
チヂミにしよう！
↓
美味しかった．
残りご飯なしで，もっとうまくなるかも？！
カリっ もちっ チヂミ
表面はカリッ．中はもっちもちで美味しい！うまいたれをつけて，ついつい食べ過ぎちゃう．
このレシピの生い立ち
残りご飯があるのに分量が足りない・・・
↓
チヂミにしよう！
↓
美味しかった．
残りご飯なしで，もっとうまくなるかも？！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は2～3ｃｍ，にらは長さ3ｃｍに切り，人参はスライスし，2～3ｃｍに切ります．
残りご飯は電子レンジで温めます． - 2
ボウルに全ての材料を入れ，混ぜ合わせます．
3回分けて焼きます． -
- 3
フライバンにごま油をひき，1/3の2を流し込み，弱火で両面をじっくり焼きます．
-
- 4
最後にごま油（少々）をかけ回し，強火で焦げ目をつけ，こんがり焼きます．
-
- 5
4を切り，器に盛り付きます．
ポン酢（多めに）+ラー油（チョットだけ）+白いりごま
のたれをつけて，お召し上がれ． -
コツ・ポイント
①.薄力粉：片栗粉＝2：1 →もちもちに
②.3回分けて，薄く焼きます．→カリカリに
③．焼くの最後に強火で焦げ目をつけます．
→カリカリに
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