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白出汁の和風煮込みハンバーグ
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白出汁の和風煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

白出汁の和風煮込みハンバーグ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

出汁と生姜の効いた和風ハンバーグです。トッピングのじゃこと鰹節も合う!
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和風ハンバーグ

出汁と生姜の効いた和風ハンバーグです。トッピングのじゃこと鰹節も合う!
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白出汁の和風煮込みハンバーグ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

出汁と生姜の効いた和風ハンバーグです。トッピングのじゃこと鰹節も合う!
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材料

2人分
  • 合挽き肉 250g
  • 玉葱 1個
  • 卵 1個
  • パン粉 60g
  • 生姜(すりおろし) 1センチ角程
  • ■ちりめんじゃこ 10g
  • ■鰹節 1パック
  • ●白出汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷く。

  2. 2

    ボールに●■以外を全て入れ、捏ね混ぜ丸め、1に並べ入れ蓋をして焼く。

  3. 3

    2のハンバーグを裏返し、白出汁、1/3浸かる量の水を入れ、蓋をして中火で煮込む。

  4. 4

    3を器に移し、■を乗せる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/04/17 15:23に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ じゃこ かつお節 卵 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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