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爽やか梅ソースで和風にんじんサラダ
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爽やか梅ソースで和風にんじんサラダ-レシピのメイン写真

爽やか梅ソースで和風にんじんサラダ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

梅干しの酸味とにんじんの甘みがこんなに合うなんて！！作り置きおかずにも♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたにんじんを色んな味で食べたいなと思い作りました。

梅干しの酸味とにんじんの甘みがこんなに合うなんて！！作り置きおかずにも♪
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沢山頂いたにんじんを色んな味で食べたいなと思い作りました。

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爽やか梅ソースで和風にんじんサラダ

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エレクトリックケトル @cook_40037726

梅干しの酸味とにんじんの甘みがこんなに合うなんて！！作り置きおかずにも♪
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沢山頂いたにんじんを色んな味で食べたいなと思い作りました。

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材料

3〜４人分
  • にんじん 1本
  • 梅干し 大2個
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 和風ダシ（顆粒） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき千切り、沸騰したお湯で30秒ほどゆでザルにあけ水分を切っておく。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き細かくなるよう包丁でたたく。▲の材料をボールで合わせ、にんじんを加え更によく和える。

    • 爽やか梅ソースで和風にんじんサラダ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しは大きさ、塩加減が異なりますので味をみて調節してください。また梅肉でもOK！今回計ると大さじ1くらいでした。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2018/04/19 04:41に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 梅ぼし ゴマ

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